Saupoudrer adoucisseur de viande au goût sur 1,3 kg de poitrine de porc, puis mélanger avec 3 ½ c. à soupe de sauce char siu, 3 ½ c. à soupe de sucre et poivre au goût.

• 1,3 kg de poitrine de porc
• 3 ½ c. à soupe de sauce char siu
• 3 ½ c. à soupe de sucre
• poivre au goût
• adoucisseur de viande au goût, quelques gouttes