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Porc barbecue char siu

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 8 personnes · préparation 10 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 2,5 kg de poitrine de porc
• 6 ½ c. à soupe de sauce char siu
• 6 ½ c. à soupe de sucre
• poivre au goût
• adoucisseur de viande au goût, quelques gouttes

Préparation

1. Saupoudrer adoucisseur de viande au goût sur 2,5 kg de poitrine de porc, puis mélanger avec 6 ½ c. à soupe de sauce char siu, 6 ½ c. à soupe de sucre et poivre au goût.
2. Faire cuire la viande au barbecue jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

L'histoire

Le sam-chang-bak au barbecue est une recette d'assaisonnement très simple pour la viande de porc.

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