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Porc barbecue char siu
Ingrédients
- 2,8 kg de poitrine de porc
- 7 ½ c. à soupe de sauce char siu
- 7 ½ c. à soupe de sucre
- poivre au goût
- adoucisseur de viande au goût, quelques gouttes
Préparation
- Saupoudrer adoucisseur de viande au goût sur 2,8 kg de poitrine de porc, puis mélanger avec 7 ½ c. à soupe de sauce char siu, 7 ½ c. à soupe de sucre et poivre au goût.
- Faire cuire la viande au barbecue jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
L'histoire
Le sam-chang-bak au barbecue est une recette d'assaisonnement très simple pour la viande de porc.