Mélanger 45 g de flocons d'avoine, 35 g de sucre roux, ½ c. à café de levure chimique, ½ c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 4 cl de lait demi-écrémé, 20 g de beurre et ½ œuf, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.

• 45 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
• 35 g de sucre roux
• ½ c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à café de sel
• 4 cl de lait demi-écrémé
• 20 g de beurre, fondu
• ½ œuf