Mélanger 540 g de flocons d'avoine, 400 g de sucre roux, 4 c. à café de levure chimique, 2 c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 48 cl de lait demi-écrémé, 220 g de beurre et 4 œufs, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.

• 540 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
• 400 g de sucre roux
• 4 c. à café de levure chimique
• 2 c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à café de sel
• 48 cl de lait demi-écrémé
• 220 g de beurre, fondu
• 4 œufs