Mélanger 810 g de flocons d'avoine, 600 g de sucre roux, 6 c. à café de levure chimique, 3 c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 72 cl de lait demi-écrémé, 330 g de beurre et 6 œufs, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.

• 810 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
• 600 g de sucre roux
• 6 c. à café de levure chimique
• 3 c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à café de sel
• 72 cl de lait demi-écrémé
• 330 g de beurre, fondu
• 6 œufs