Mélanger 860 g de flocons d'avoine, 630 g de sucre roux, 6 ½ c. à café de levure chimique, 3 c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 76 cl de lait demi-écrémé, 350 g de beurre et 6 ½ œufs, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.

• 860 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
• 630 g de sucre roux
• 6 ½ c. à café de levure chimique
• 3 c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à café de sel
• 76 cl de lait demi-écrémé
• 350 g de beurre, fondu
• 6 ½ œufs