Mélanger 950 g de flocons d'avoine, 700 g de sucre roux, 7 c. à café de levure chimique, 3 ½ c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 84 cl de lait demi-écrémé, 390 g de beurre et 7 œufs, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.

• 950 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
• 700 g de sucre roux
• 7 c. à café de levure chimique
• 3 ½ c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à café de sel
• 84 cl de lait demi-écrémé
• 390 g de beurre, fondu
• 7 œufs