Mélanger 1170 g de flocons d'avoine, 870 g de sucre roux, 8 ½ c. à café de levure chimique, 4 ½ c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 104 cl de lait demi-écrémé, 480 g de beurre et 8 ½ œufs, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.

• 1170 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
• 870 g de sucre roux
• 8 ½ c. à café de levure chimique
• 4 ½ c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à café de sel
• 104 cl de lait demi-écrémé
• 480 g de beurre, fondu
• 8 ½ œufs