Mélanger 140 g de flocons d'avoine, 100 g de sucre roux, 1 c. à café de levure chimique, ½ c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 12 cl de lait demi-écrémé, 60 g de beurre et 1 œuf, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.

• 140 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
• 100 g de sucre roux
• 1 c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à café de sel
• 12 cl de lait demi-écrémé
• 60 g de beurre, fondu
• 1 œuf