Mélanger 1350 g de flocons d'avoine, 1000 g de sucre roux, 10 c. à café de levure chimique, 5 c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 120 cl de lait demi-écrémé, 550 g de beurre et 10 œufs, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.

• 1350 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1000 g de sucre roux
• 10 c. à café de levure chimique
• 5 c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à café de sel
• 120 cl de lait demi-écrémé
• 550 g de beurre, fondu
• 10 œufs