Mélanger 1580 g de flocons d'avoine, 1170 g de sucre roux, 11 ½ c. à café de levure chimique, 6 c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 140 cl de lait demi-écrémé, 640 g de beurre et 11 ½ œufs, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.

• 1580 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1170 g de sucre roux
• 11 ½ c. à café de levure chimique
• 6 c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à café de sel
• 140 cl de lait demi-écrémé
• 640 g de beurre, fondu
• 11 ½ œufs