Mélanger 2030 g de flocons d'avoine, 1500 g de sucre roux, 15 c. à café de levure chimique, 7 ½ c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 180 cl de lait demi-écrémé, 830 g de beurre et 15 œufs, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.

• 2030 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1500 g de sucre roux
• 15 c. à café de levure chimique
• 7 ½ c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à café de sel
• 180 cl de lait demi-écrémé
• 830 g de beurre, fondu
• 15 œufs