Mélanger 2160 g de flocons d'avoine, 1600 g de sucre roux, 16 c. à café de levure chimique, 8 c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 192 cl de lait demi-écrémé, 880 g de beurre et 16 œufs, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.

• 2160 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1600 g de sucre roux
• 16 c. à café de levure chimique
• 8 c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à café de sel
• 192 cl de lait demi-écrémé
• 880 g de beurre, fondu
• 16 œufs