Porridge d'avoine au four
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Un porridge d'avoine cuit au four, que l'on mange au petit-déjeuner ou en collation.
Préparation 10 min · cuisson 45 min
Ingrédients
- 1490 g de flocons d'avoine, flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1100 g de sucre roux
- 11 c. à café de levure chimique
- 5 ½ c. à café de cannelle, moulue
- 1 c. à café de sel
- 132 cl de lait demi-écrémé
- 610 g de beurre, fondu
- 11 œufs
Étapes — Sans robot
- Mélanger 1490 g de flocons d'avoine, 1100 g de sucre roux, 11 c. à café de levure chimique, 5 ½ c. à café de cannelle, 1 c. à café de sel, 132 cl de lait demi-écrémé, 610 g de beurre et 11 œufs, puis verser le tout dans un moule carré d'environ 20 cm. On peut aussi les mélanger directement dans le moule, avec précaution.
- Faire cuire au four à 175 °C pendant 40 à 45 minutes.
40 min - Servir chaud ou froid, avec ou sans lait.
L'histoire de la recette
Le porridge d'avoine au four se mange au petit-déjeuner dans sa version la moins sucrée, ou en collation. Bien que ce soit un plat de petit-déjeuner, la première version présentée ici peut sembler plus proche d'un dessert.
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