Potage aux cinq légumes

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Un potage d'hiver aux pommes de terre, carottes, navet, oignon et poireau.

• Sans robot

−8 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 4 pommes de terre
• 4 carottes
• 2 navets
• 2 oignons
• 2 poireaux
• 300 cl d'eau
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût
• crème fraîche épaisse au goût, pour servir

Étapes — Sans robot

1. Éplucher et laver 4 pommes de terre, 4 carottes, 2 navets, 2 oignons et 2 poireaux, puis les couper en morceaux.
2. Dans la cocotte, ajouter 300 cl d'eau, saler avec sel au goût et plonger les légumes.
3. Porter à ébullition et cuire 20 minutes.
   20 min
4. Passer au mixeur avec les trois quarts du bouillon, puis ajuster la consistance en ajoutant du bouillon.
5. Servir chaud, avec crème fraîche épaisse au goût et poivre au goût.

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