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Potée du soir
Ingrédients
- 14 feuilles de blette, feuilles
- 21 pommes de terre, épluchées
- nouilles au goût, un volume
- noix au goût, ou châtaignes
- maïs en grains sec au goût, non moulu
- eau au goût
- 3 ½ aubergines, de taille moyenne
Préparation
- Peler 21 pommes de terre et les mettre dans la casserole. Couper 3 ½ aubergines en petits cubes grossiers et les ajouter dans la casserole.
- Préparer 14 feuilles de blette comme d'habitude, les couper et les mettre dans la casserole.
- Ajouter nouilles au goût, puis recouvrir avec eau au goût. Ajouter maïs en grains sec au goût et noix au goût.
- Laisser cuire à feu doux pendant une durée moyenne, puis servir dans un bol avec une cuillère.
L'histoire
L'intérêt de cette recette est de présenter un repas nourrissant, simple, rapide et peu onéreux. Ce repas correspond à une fin d'été, calé mais n'est pas lourd.