← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Pouding chômeur
Ingrédients
- 47 cl de sirop d'érable
- 47 cl de crème liquide, crème liquide entière
- 110 ml de beurre, à température ambiante
- 110 ml de sucre
- 2 œufs
- 440 ml de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 110 ml de lait demi-écrémé
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition 24 cl de sirop d'érable et 47 cl de crème liquide en surveillant pour éviter tout débordement.
- Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu.
- À l'aide d'un mélangeur, battre 110 ml de beurre et 110 ml de sucre.
- Ajouter 2 œufs et battre environ 2 minutes.
- Mélanger 440 ml de farine de blé, 1 c. à café de levure chimique et 1 pincée de sel.
- Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux œufs en alternant avec 110 ml de lait demi-écrémé.
- Verser la préparation dans un moule rectangulaire de 32 x 23 cm (13 x 9 po).
- Couvrir la préparation de 24 cl de sirop d'érable et cuire au four pendant 30 minutes.