Mettre 30 g de chapelure, 30 g de pomme, 30 g de raisin de Corinthe sec, 30 g de beurre, 25 g de sucre, ½ œuf, ½ c. à café de noix muscade et ½ citron dans un saladier et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène, sans trop travailler la préparation.

• 30 g de chapelure
• 30 g de pomme, grossièrement hachée
• 30 g de raisin de Corinthe sec
• 30 g de beurre, ou graisse de rognon de bœuf
• 25 g de sucre, sucre blanc cristallisé
• ½ œuf, standard
• ½ c. à café de noix muscade, moulue
• ½ citron, zeste et jus