Mettre 340 g de chapelure, 340 g de pomme, 340 g de raisin de Corinthe sec, 340 g de beurre, 290 g de sucre, 7 œufs, 3 ½ c. à café de noix muscade et 3 ½ citrons dans un saladier et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène, sans trop travailler la préparation.

• 340 g de chapelure
• 340 g de pomme, grossièrement hachée
• 340 g de raisin de Corinthe sec
• 340 g de beurre, ou graisse de rognon de bœuf
• 290 g de sucre, sucre blanc cristallisé
• 7 œufs, standard
• 3 ½ c. à café de noix muscade, moulue
• 3 ½ citrons, zeste et jus