Mettre 260 g de chapelure, 260 g de pomme, 260 g de raisin de Corinthe sec, 260 g de beurre, 220 g de sucre, 5 œufs, 2 ½ c. à café de noix muscade et 2 ½ citrons dans un saladier et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène, sans trop travailler la préparation.

• 260 g de chapelure
• 260 g de pomme, grossièrement hachée
• 260 g de raisin de Corinthe sec
• 260 g de beurre, ou graisse de rognon de bœuf
• 220 g de sucre, sucre blanc cristallisé
• 5 œufs, standard
• 2 ½ c. à café de noix muscade, moulue
• 2 ½ citrons, zeste et jus