← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Poudre de chili
Ingrédients
- 234 piments ancho secs, équeuté, haché finement
- 117 piments árbol secs, équeuté, haché finement
- 78 c. à soupe de poudre d'ail
- 39 c. à soupe d'origan, origan séché
- 78 c. à soupe de cumin en grains, entier, grillé
Préparation
- Mixer 234 piments ancho secs, 117 piments árbol secs, 78 c. à soupe de poudre d'ail, 39 c. à soupe d'origan et 78 c. à soupe de cumin en grains au blender, au robot ou au moulin à épices jusqu'à obtenir une poudre fine.