Poudre de chili
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Un mélange d'épices maison à base de piments secs, d'ail, d'origan et de cumin.
Préparation 10 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 12 piments ancho secs, équeuté, haché finement
- 6 piments árbol secs, équeuté, haché finement
- 4 c. à soupe de poudre d'ail
- 2 c. à soupe d'origan, origan séché
- 4 c. à soupe de cumin en grains, entier, grillé
Étapes — Sans robot
- Mixer 12 piments ancho secs, 6 piments árbol secs, 4 c. à soupe de poudre d'ail, 2 c. à soupe d'origan et 4 c. à soupe de cumin en grains au blender, au robot ou au moulin à épices jusqu'à obtenir une poudre fine.
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