Mélanger jus de citron au goût, 35 gousses d'ail, 6 c. à café de sel, 6 c. à café de poivre, 6 c. à café de basilic et 1 ½ c. à café de poivre de Cayenne pour faire la marinade.

• jus de citron au goût
• 35 gousses d'ail
• 6 c. à café de sel
• 6 c. à café de poivre
• 6 c. à café de basilic
• 1 ½ c. à café de poivre de Cayenne