Mélanger jus de citron au goût, 45 gousses d'ail, 7 ½ c. à café de sel, 7 ½ c. à café de poivre, 7 ½ c. à café de basilic et 2 c. à café de poivre de Cayenne pour faire la marinade.

• jus de citron au goût
• 45 gousses d'ail
• 7 ½ c. à café de sel
• 7 ½ c. à café de poivre
• 7 ½ c. à café de basilic
• 2 c. à café de poivre de Cayenne