Mélanger jus de citron au goût, 74 gousses d'ail, 12 ½ c. à café de sel, 12 ½ c. à café de poivre, 12 ½ c. à café de basilic et 3 c. à café de poivre de Cayenne pour faire la marinade.

• jus de citron au goût
• 74 gousses d'ail
• 12 ½ c. à café de sel
• 12 ½ c. à café de poivre
• 12 ½ c. à café de basilic
• 3 c. à café de poivre de Cayenne