Laver, éplucher et couper 15 g de gingembre frais. Le mixer avec 11 gousses d'ail, 410 g de poudre d'amande et 25 cl d'eau.

• 410 g de poudre d'amande, poudre d'amande
• 11 gousses d'ail
• 15 g de gingembre frais, lavé, épluché et coupé
• 25 cl d'eau