Laver, éplucher et couper 15 g de gingembre frais. Le mixer avec 13 gousses d'ail, 470 g de poudre d'amande et 28 cl d'eau.

• 470 g de poudre d'amande, poudre d'amande
• 13 gousses d'ail
• 15 g de gingembre frais, lavé, épluché et coupé
• 28 cl d'eau