Laver, éplucher et couper 20 g de gingembre frais. Le mixer avec 17 gousses d'ail, 640 g de poudre d'amande et 38 cl d'eau.

• 640 g de poudre d'amande, poudre d'amande
• 17 gousses d'ail
• 20 g de gingembre frais, lavé, épluché et coupé
• 38 cl d'eau