Laver, éplucher et couper 25 g de gingembre frais. Le mixer avec 18 gousses d'ail, 680 g de poudre d'amande et 41 cl d'eau.

• 680 g de poudre d'amande, poudre d'amande
• 18 gousses d'ail
• 25 g de gingembre frais, lavé, épluché et coupé
• 41 cl d'eau