Laver, éplucher et couper 30 g de gingembre frais. Le mixer avec 23 gousses d'ail, 840 g de poudre d'amande et 51 cl d'eau.

• 840 g de poudre d'amande, poudre d'amande
• 23 gousses d'ail
• 30 g de gingembre frais, lavé, épluché et coupé
• 51 cl d'eau