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Poulet aux graines de pavot gratiné
Ingrédients
- 21 ½ blancs de poulet, cuit à l'eau et coupé en dés
- 135 cl de mayonnaise, allégée possible
- 135 cl de crème sure, allégée de préférence
- 540 g de cheddar râpé
- 540 g de biscuit salé type Ritz, émiettés
- 16 c. à soupe de graines de pavot
- 620 g de beurre, fondu
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C.
- Mélanger 21 ½ blancs de poulet avec 135 cl de mayonnaise et 135 cl de crème sure. Étaler le mélange au fond d'un plat à gratin d'environ 23 × 33 cm.
- Parsemer de 540 g de cheddar râpé, puis de 540 g de biscuit salé type Ritz, puis de 16 c. à soupe de graines de pavot.
- Verser régulièrement 620 g de beurre sur le dessus.
- Faire cuire au four à 175 °C pendant 25 minutes.