← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Poulet aux graines de pavot gratiné
Ingrédients
- 33 ½ blancs de poulet, cuit à l'eau et coupé en dés
- 210 cl de mayonnaise, allégée possible
- 210 cl de crème sure, allégée de préférence
- 840 g de cheddar râpé
- 840 g de biscuit salé type Ritz, émiettés
- 25 c. à soupe de graines de pavot
- 970 g de beurre, fondu
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C.
- Mélanger 33 ½ blancs de poulet avec 210 cl de mayonnaise et 210 cl de crème sure. Étaler le mélange au fond d'un plat à gratin d'environ 23 × 33 cm.
- Parsemer de 840 g de cheddar râpé, puis de 840 g de biscuit salé type Ritz, puis de 25 c. à soupe de graines de pavot.
- Verser régulièrement 970 g de beurre sur le dessus.
- Faire cuire au four à 175 °C pendant 25 minutes.