Poulet barbecue au cola

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Sucré et épicé, une variante originale du poulet barbecue.

• Sans robot

−4 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 30 min · repos 75 min

Ingrédients

• 4 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 4 cuisses de poulet, pilons
• 6 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet
• 25 cl de sauce barbecue au cola

Étapes — Sans robot

1. Assaisonner le poulet avec 6 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (4 blancs de poulet) et les pilons (4 cuisses de poulet).
2. Réfrigérer au moins 1 heure.
   60 min
3. Préchauffer le gril à feu moyen.
4. Poser le poulet sur le gril et le retourner souvent, en le badigeonnant de 25 cl de sauce barbecue au cola à chaque retournement, jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 74 °C dans les blancs et 77 °C dans les pilons.
5. Laisser reposer 15 minutes, puis servir.
   15 min

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