Assaisonner le poulet avec 1 ½ c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (1 blanc de poulet) et les pilons (1 cuisse de poulet).

• 1 blanc de poulet, sans peau, sans os
• 1 cuisse de poulet, pilons
• 1 ½ c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet