Assaisonner le poulet avec 15 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (10 blancs de poulet) et les pilons (10 cuisses de poulet).

• 10 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 10 cuisses de poulet, pilons
• 15 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet