Assaisonner le poulet avec 24 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (16 blancs de poulet) et les pilons (16 cuisses de poulet).

• 16 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 16 cuisses de poulet, pilons
• 24 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet