Assaisonner le poulet avec 27 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (18 blancs de poulet) et les pilons (18 cuisses de poulet).

• 18 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 18 cuisses de poulet, pilons
• 27 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet