Assaisonner le poulet avec 3 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (2 blancs de poulet) et les pilons (2 cuisses de poulet).

• 2 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 2 cuisses de poulet, pilons
• 3 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet