Assaisonner le poulet avec 4 ½ c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (3 blancs de poulet) et les pilons (3 cuisses de poulet).

• 3 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 3 cuisses de poulet, pilons
• 4 ½ c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet