Assaisonner le poulet avec 48 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (32 blancs de poulet) et les pilons (32 cuisses de poulet).

• 32 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 32 cuisses de poulet, pilons
• 48 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet