Assaisonner le poulet avec 51 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (34 blancs de poulet) et les pilons (34 cuisses de poulet).

• 34 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 34 cuisses de poulet, pilons
• 51 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet