Assaisonner le poulet avec 57 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (38 blancs de poulet) et les pilons (38 cuisses de poulet).

• 38 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 38 cuisses de poulet, pilons
• 57 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet