Assaisonner le poulet avec 6 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (4 blancs de poulet) et les pilons (4 cuisses de poulet).

• 4 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 4 cuisses de poulet, pilons
• 6 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet