Assaisonner le poulet avec 69 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (46 blancs de poulet) et les pilons (46 cuisses de poulet).

• 46 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 46 cuisses de poulet, pilons
• 69 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet