Assaisonner le poulet avec 9 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (6 blancs de poulet) et les pilons (6 cuisses de poulet).

• 6 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 6 cuisses de poulet, pilons
• 9 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet