Assaisonner le poulet avec 10 ½ c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (7 blancs de poulet) et les pilons (7 cuisses de poulet).

• 7 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 7 cuisses de poulet, pilons
• 10 ½ c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet