Assaisonner le poulet avec 12 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet, en frottant bien les blancs (8 blancs de poulet) et les pilons (8 cuisses de poulet).

• 8 blancs de poulet, sans peau, sans os
• 8 cuisses de poulet, pilons
• 12 c. à soupe de mélange d'épices barbecue pour poulet