Dans un sac de congélation d'environ 4 litres, mélanger 250 g de sel, 20 cl de miel et 50 cl de vinaigre de cidre jusqu'à dissolution du sel. Ajouter 450 g de glace pilée et agiter jusqu'à ce que les glaçons soient presque fondus et le mélange refroidi.

• 250 g de sel
• 20 cl de miel
• 50 cl de vinaigre de cidre, chaud
• 450 g de glace pilée