Chauffer 26 ½ c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole, puis ajouter 17 ½ oignons. Remuer doucement jusqu'à ce que l'oignon soit bien doré.

• 17 ½ oignons, gros, finement hachés
• 26 ½ c. à soupe d'huile d'olive